胡荽：有消食下氣作用。中醫常用以治療食物積滯，崔禹錫《食經》稱：“調食下氣。”《食療本草》說它：“至消谷能食，消費品腸風，熱餅裹食。”《日用本草》亦認為，胡荽“”消谷化氣，通大小腸結氣。”所以，對食積腹脹者尤宜。