茶：堅持長期飲茶，可以有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌等，因為茶能阻止亞硝酸基化合物在人體內的合成以及減少黃曲霉素對人體的不利影響。忌飲燙茶、冷茶(滯寒、聚痰)，忌沖泡次數過多(3、4次后基本無茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出)，即飯前飲茶(飲食無味，降低消化器官吸收蛋白質的功能)和飯后馬上飲茶(影響對蛋白質、鐵質的吸收)， 忌飲隔夜茶(維生素易流失，蛋白質、糖類成為細菌霉菌繁殖的養料)