烏梅：含有甾醇、維生素 E、維生素 B族、維生素 C、蘋果酸、檸檬酸、鐵、磷等。醫學研究發現，食用烏梅之后，腮腺會分泌出較多的腮腺素，這種腮腺素有“回春”作用，可煥發人的青春，提高性功能和性欲。女性常食烏梅有保青春的作用。