Mourvedre（幕爾偉德）：中等產(chǎn)量，開(kāi)花在6月5～15日，成熟與10月初。喜好多日照而溫暖的氣候，尤其在成熟期。對(duì)風(fēng)比較敏感，需要少量而經(jīng)常性的降水。單寧含量對(duì)于紅葡萄酒非常理想，隨著陳年時(shí)間香氣的強(qiáng)烈程度和質(zhì)量都會(huì)增加。抗氧化性強(qiáng)，用于延長(zhǎng)葡萄酒的新鮮感在某些桃紅酒中起到增加芳香的作用。