一、癥 狀
主要為害地下部肉質根，田間或貯藏期均可發生，在田間地上部莖葉變黃萎蔫，根部染病初呈濕腐狀，后擴大，病斑形狀不定，周緣明顯或不明顯，肉質根組織軟化，呈灰褐色，腐爛汁液外流，具臭味。
二、 病原
(Erwinia carotovora subsp ．carotovora （Jones）Bergey et al ．)稱胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病型，屬細菌。病原菌形態及生理生化同白菜軟腐病菌。此外， E ． carotovorasubsp ．atroseptica （Van Hall．） Dye．稱胡蘿卜軟腐歐文氏菌黑腐致病型，除引致馬鈴 薯黑脛病外，也可引起本病。病菌形態特征等見馬鈴薯黑脛病菌。傳播途徑和發病條件 病原菌在病組織內或隨病殘體遺落土中，或在未腐熟的土雜肥內存活越冬，成為本病初侵染來源。病菌可借小昆蟲及地下害蟲或灌溉水及雨水濺射傳播，從根莖部傷口或地上部葉片氣孔及水孔侵入。在南方菜區，田間寄主終年存在，病菌可輾轉傳播蔓延，無明顯越冬期。通常雨水多的年份或高溫濕悶的天氣易誘發本病。地下害蟲為害重的田塊發病重。
三、 防治方法
１、 重病區或田塊宜實行與蔥蒜類蔬菜及水稻輪作。
２、 難于實行輪作的地塊宜畝施石灰１００~１５０公斤， 深翻曬土或灌水浸田一定時間落干后再整地，采用高畦種植，施用充分腐熟堆肥，及時防除地下害蟲。有條件的使用除草劑除草以盡量減少傷口。
３、加強檢查，雨后及時排水， 發現病株隨時挖毀，并撒石灰或淋灌病穴
４、 發病初期噴灑１４％絡氨銅水劑３００倍液，或５０％琥膠肥酸銅（DT）可濕性粉劑５００倍液。
５、收獲時輕挖輕放， 盡量減少傷口，采收后曬半天，入窖后嚴格控制窖溫在１０℃以下，相對濕度低于８０％，可減少發病。
