有人認(rèn)為，愛喝酒是因?yàn)榫凭砂a。英國《每日郵報(bào)》刊登的美國最新研究顯示：喝啤酒上癮可能與酒精無關(guān)，啤酒本身的味道就能讓人快樂、并使人上癮。
報(bào)道稱，美國印第安納大學(xué)神經(jīng)學(xué)家在一項(xiàng)試驗(yàn)中請49名成年男子分別飲用啤酒和運(yùn)動飲料佳得樂，并用儀器掃描他們腦中的多巴胺。多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，被形象地稱為“快樂因子”。為排除酒精因素，被試者每15分鐘只能喝15毫升或一小餐匙啤酒。結(jié)果顯示，喝了啤酒的人大腦釋放的多巴胺明顯高于另一組人群，且喝過啤酒的人想要繼續(xù)喝的欲望也明顯高于另一組。英國心理學(xué)教授戴·斯蒂芬斯認(rèn)為，這項(xiàng)研究證明飲品風(fēng)味能影響大腦。研究還建議，每天飲用一杯約120毫升的啤酒比較適宜，而超過3杯會增加肝損傷、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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