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“食品檢驗GB4789-2016系列及理化GB5009-2016檢驗標(biāo)準(zhǔn)解讀”專題培訓(xùn)班

會議時間： 2017-05-19 至 2017-05-21結(jié)束

會議地點：昆明市云南?。ɡッ魇校?

主辦單位：中國食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)

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會培動態(tài)都知曉

會議介紹
會議日程
會議嘉賓
主辦及參與單位
參會費用
聯(lián)系方式

會議介紹

各有關(guān)單位：

隨著食品安全事故不斷的出現(xiàn)，國家相關(guān)部門對食品行業(yè)也提出了更高的要求；作為風(fēng)險與質(zhì)量控制的核心。相關(guān)實驗室規(guī)范操作是企業(yè)實施食品生產(chǎn)，建立有效質(zhì)量保證體系，及時發(fā)現(xiàn)潛在質(zhì)量問題，阻止不合格食品流入市場，保證食品安全有效的關(guān)鍵因素。

2017年01月09日國家衛(wèi)計委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（凍）畜、禽產(chǎn)品》等127項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告，這些標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)全方位接軌，更具有科學(xué)性和代表性，但與原標(biāo)準(zhǔn)則有顯著的差異。為幫助各相關(guān)食品檢驗機(jī)構(gòu)技術(shù)人員及時跟進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，進(jìn)一步提高檢驗?zāi)芰Γ_做好實驗室應(yīng)對和方法證實工作，在食品安全保障工作中更好地貫徹新標(biāo)準(zhǔn)，我單位特在云南省昆明市舉辦“食品檢驗GB4789-2016系列及理化GB5009-2016檢驗標(biāo)準(zhǔn)解讀”專題培訓(xùn)班，本培訓(xùn)課程特邀請標(biāo)準(zhǔn)制定者進(jìn)行專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)解讀和技術(shù)指導(dǎo)，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，從而為保證我國的食品安全提供良好的技術(shù)支撐，請各單位積極派人參加。

會議日程

（一）2016版新標(biāo)準(zhǔn)解讀

1.GB4789.2-2016菌落總數(shù)測定

2.GB4789.15-2016霉菌和酵母計數(shù)

3.GB4789.3-2016大腸菌群計數(shù)

4.GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗

5.GB4789.4-2016沙門氏菌檢驗

6.GB4789.5-2012志賀氏菌檢驗

7.GB 4789.40-2016 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗

8.GB4789.41-2016腸桿菌科檢驗

9.GB4789.30-2016單核細(xì)胞增生李斯特菌檢驗

（二）微生物快速檢測技術(shù)

1. 環(huán)介質(zhì)等溫擴(kuò)增技術(shù)快速檢測食品及水中致病菌

2. 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）PCR快速檢測技術(shù)

（三）5009系列常規(guī)成分：

1、GB5009.1總則

2、GB 5009.3-2016 食品中水分的測定；

3、GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定；

4、GB 5009.7-2016 食品中還原糖的測定；

5、GB 5009.237-2016 食品pH值的測定；

6、GB 5009.24-2010 食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定；

7、GB 5009.123-2014 食品中鉻的測定；

9、GB 5009.15-2014食品中鎘的測定；

10、GB 5009.44-2016食品中氯化物的測定；

11、GB 5009.84-2016食品中維生素B1的測定；

12、GB5009.85—2016食品中維生素B2的測定；

13、GB 5009.86-2016食品中抗壞血酸的測定；

14、GB 5009.88-2014 食品中膳食纖維的測定；

15、GB5009.128—2016食品中膽固醇的測定；

16、GB 5009.235-2016 食品中氨基酸態(tài)氮的測定；

17、GB5009.82—2016食品中維生素A、D、E的測定；

18、GB5009.5-2016食品中蛋白質(zhì)的測定；

會議嘉賓

中國合格評定國家認(rèn)可委員會主任評審員，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會專家，國家食品安全風(fēng)險評估中心專家，疾控中心主任技師，出入境檢驗局研究員。

主辦及參與單位

中國食品標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)

會議資料

（一）2016版新標(biāo)準(zhǔn)解讀

1.GB4789.2-2016菌落總數(shù)測定

2.GB4789.15-2016霉菌和酵母計數(shù)

3.GB4789.3-2016大腸菌群計數(shù)

4.GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗

5.GB4789.4-2016沙門氏菌檢驗

6.GB4789.5-2012志賀氏菌檢驗

7.GB 4789.40-2016 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗

8.GB4789.41-2016腸桿菌科檢驗

9.GB4789.30-2016單核細(xì)胞增生李斯特菌檢驗

（二）微生物快速檢測技術(shù)

1. 環(huán)介質(zhì)等溫擴(kuò)增技術(shù)快速檢測食品及水中致病菌

2. 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）PCR快速檢測技術(shù)

（三）5009系列常規(guī)成分：

1、GB5009.1總則

2、GB 5009.3-2016 食品中水分的測定；

3、GB 5009.4-2016 食品中灰分的測定；

4、GB 5009.7-2016 食品中還原糖的測定；

5、GB 5009.237-2016 食品pH值的測定；

6、GB 5009.24-2010 食品中黃曲霉毒素M1和B1的測定；

7、GB 5009.123-2014 食品中鉻的測定；

9、GB 5009.15-2014食品中鎘的測定；

10、GB 5009.44-2016食品中氯化物的測定；

11、GB 5009.84-2016食品中維生素B1的測定；

12、GB5009.85—2016食品中維生素B2的測定；

13、GB 5009.86-2016食品中抗壞血酸的測定；

14、GB 5009.88-2014 食品中膳食纖維的測定；

15、GB5009.128—2016食品中膽固醇的測定；

16、GB 5009.235-2016 食品中氨基酸態(tài)氮的測定；

17、GB5009.82—2016食品中維生素A、D、E的測定；

18、GB5009.5-2016食品中蛋白質(zhì)的測定；

現(xiàn)場掠影

往期回顧

參會費用

會議費用：1680元/人（含培訓(xùn)講義費、資料費、證書費、專家費、學(xué)費等）。

住宿標(biāo)準(zhǔn)：會務(wù)組統(tǒng)一安排，費用自理（價格以函發(fā)報到通知為準(zhǔn)）。

聯(lián)系方式

聯(lián)系人：蘇老師
聯(lián)系電話：18153528983
郵箱：meeting@foodmate.net
Q Q ：446616377

職能標(biāo)簽：技術(shù)負(fù)責(zé)人技術(shù)人員管理員

知識點：食品沙門評定人參控制蜂產(chǎn)品食品生產(chǎn) 快速檢測解讀質(zhì)譜通量技術(shù) 風(fēng)險質(zhì)量問題規(guī)范測定 PCR 評估球菌大腸桿菌管理體系安全標(biāo)準(zhǔn) 食品安全微生物檢驗生物非靶向識別檢測實驗室技術(shù)提升檢測技術(shù) 高層管理者 GB標(biāo)準(zhǔn) 4789 生物制品操作 GB4789

地區(qū)：昆明市云南中國

聲明：

①食品伙伴網(wǎng)將行業(yè)會議培訓(xùn)信息展示于本平臺，僅供您搜索。由于會議/培訓(xùn)的不確定性，有關(guān)報名等詳細(xì)情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進(jìn)行核實。
②會議與培訓(xùn)等相關(guān)活動的最終解釋權(quán)完全歸其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或主辦方所有。

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