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在恒定電壓的作用下，介質傳導電流的能力稱為電導率，電導率的倒數則成為介質的電阻率。也就是說，絕緣油的電導率是表示在一定壓力下，油在兩電極間傳導電流的能力。如電導率越大，則傳導電流的能力就越強。
絕緣油的體積電阻率是表示兩電極間，絕緣油單位體積內電阻率的大小，通常以ρv表示。一般是測定兩極間的電阻R（Ω），再依下式計算電阻率ρv。
ρv=πd2/4h*R
式中： ρv-----絕緣油油體積電阻率，Ω·cm
R-------兩電極間電阻，Ω
d-------電極直徑，cm
h-------電極間距離，cm
電阻率大的油，其絕緣性能就好。一般新油的體積電阻率為1*1012 ~ 1*1014 Ω·cm。
隨著溫度的升高，油的粘度減小，油中的一些導電質點遷移速度加快，使電阻率下降。
影響體積電阻率的因素有：
（1）溫度的影響。一般絕緣油的體積電阻率是隨著溫度的改變而變化的，溫度升高體積電阻率下降，反之則增大。因此在測定時必須將溫度恒定在規定值，以免影響測定結果。
（2）與電場強度有關。如同一試油，因電場強度不同，所測得的體積電阻率也不同。因此，為了使測得的結果具有可比性，應在規定的電場強度下測量定。
（3）與施加電壓的時間有關，即施加電壓的時間不同，則測得的結果亦不同。一般在室溫下進行測量時，施加電壓的時間要長一（如不少于5min）；而在高溫下測量時，加壓時間可縮短一些（如1min）。總之，應按規定的時間進行加壓。
