保健食品雖然不是藥品，但可以通過補充營養、調節機體功能，發揮其特定的保健功效，有助于保持身體健康。

因此，科學認識保健食品顯得尤為重要。

01 什么是保健食品

02 保健食品與其他食品的區別

保健食品是食品的一個特殊種類，介于其他食品和藥品之間。

03 保健食品可以代替藥品嗎

答案是：不可以！

1.保健食品是介于食品和藥品中間的一類產品，有些成分是藥食同源的中草藥，可能會具有一定的調理功效，但是當作藥品來吃肯定是不行的。

2.保健食品的主要用處在于補充、調理、預防，但不是治療。

注意：有些無良商家大肆鼓吹保健食品的所謂治療功效，打出虛假的招牌來欺騙消費者，大家千萬不能相信這些！這不僅僅會浪費大量金錢，更有可能耽誤病情！

04 為什么需要食用保健食品

1. 普遍性飲食營養結構不均衡

●現代人生活節奏快、精神常處于緊張狀態，對一些營養素的需要量發生變化；

●很多人有睡眠不足或失眠，需要進行營養補充及調整；

●缺少光照的室內工作及長時間使用電腦，會造成一些營養物質的缺乏。

2. 食物營養價值下降

● 大量甚至過量使用化學肥料及農藥；

● 使用一些食用色素或藥物；

● 使用各種激素類藥物；

● 食物的收獲、運送、保存周期過長，營養素流失；

● 采摘并出售未成熟作物，營養物質積累不充分；

● 生產過程中使用抗生素及生長素等物質；

● 環境污染。

以上這些因素導致了食物營養價值下降。

05 如何區別保健食品、食品、藥品