抽樣是觀察認(rèn)識(shí)事物的一種科學(xué)方法，對(duì)全部產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)是不可能做到的，也沒(méi)有必要。采用抽樣的方法，基于統(tǒng)計(jì)技術(shù)得出的結(jié)論，也是科學(xué)有效的。在檢驗(yàn)檢測(cè)領(lǐng)域，幾乎采用的都是抽樣的方法。一個(gè)樣品，就會(huì)產(chǎn)生一組數(shù)據(jù)，每一個(gè)樣品的檢測(cè)過(guò)程都不可能被另一個(gè)樣品所取代。所以，抽樣在檢驗(yàn)檢測(cè)中是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。

 
對(duì)抽樣的要求包含4部分內(nèi)容：

 
（1）對(duì)抽樣活動(dòng)的要求，為后續(xù)的檢驗(yàn)檢測(cè)需要進(jìn)行抽樣時(shí)，應(yīng)建立和保持抽樣控制程序，明確管理職責(zé)和工作要求，對(duì)抽樣過(guò)程進(jìn)行控制。

 
（2）對(duì)抽樣方法的要求，抽樣方法應(yīng)根據(jù)適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)方法制定，抽樣應(yīng)確保檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的有效性。根據(jù)適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)方法，就需要在總體中抽出一定的比例作為樣本，樣本應(yīng)具有代表性，才能確保數(shù)據(jù)結(jié)果的有效性。

 
（3）對(duì)抽樣偏離的要求，當(dāng)客戶對(duì)抽樣程序有偏離的要求時(shí)，應(yīng)予以詳細(xì)記錄，同時(shí)告知相關(guān)人員。作為檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)本來(lái)已經(jīng)制定了抽樣方法，但到了現(xiàn)場(chǎng)，客戶對(duì)抽樣方法提出了偏離，如果客戶要求的偏離有可能影響到檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果，應(yīng)在報(bào)告中作出免責(zé)聲明，可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)就應(yīng)由客戶承擔(dān)。

 
（4）對(duì)抽樣記錄的要求，應(yīng)做好抽樣信息記錄，檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)從事抽樣時(shí)，應(yīng)有完整、充分的信息支撐其檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告或證書(shū)。