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蛋白質(zhì)變性有沒有具體的數(shù)據(jù)指標(biāo)

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2007-05-20 10:15 - 解決時(shí)間 2007-05-20 10:18
蛋白質(zhì)變性有沒有具體的數(shù)據(jù)指標(biāo)
共 7443 次關(guān)注     提問者： 30716875  
  支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
哈哈，這個(gè)問題比較專業(yè)。：）
我就記得加熱變性呢。
  回答者： ceshi   2007-05-20 10:18   
提問者對(duì)答案的評(píng)價(jià)：
不知道用什么方法測(cè)定


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