減肥佳品:豆腐白果栗子湯 
原料：
    豆腐 2塊
    白果 38克
    栗子肉 225克
    冬菇（浸軟） 6朵
    瘦肉 150克
    姜 2片
    鹽 適量
    做法：
   1.白果去殼，放入滾水浸片刻，取出，去衣和去心。
   2.栗子肉放入滾水內浸片刻，取出去衣。
   3.瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。
   4.煲滾適量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
    特色：
    此湯生津潤燥，對節食人士有補充營養和去除脂肪之作用。