醬菜

原料: 原 料：

主料：黃瓜150克，水蘿卜100克，生菜100克，蔥50克。輔料：黃醬20克，白糖10克，香油10克，味精1克。

制法: （1）將生菜洗凈，放入盤中；黃瓜、水蘿卜洗凈，切成粗條；蔥洗凈，切稱厘米長的段。

（2）再把黃瓜、水蘿卜、蔥段放到生菜上。

（3）將黃醬、白糖、味精同放碗中，上鍋蒸7分鐘后，取出，加入香油，調勻。

（4）將主料與醬一起上桌蘸食即可。

特點: 入口清脆，醬香濃郁。