蒜蓉油麥菜
原料：

油麥菜300克，蒜末20克

輔料：

鹽、味精各適量

做法：

準備：油麥菜擇洗干凈，切成6_7厘米長的段。

快炒：油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠關火，放入蒜末。

Tips：

油麥菜炒軟爛了不好吃，所以寧可欠點火也不能過火。