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怎樣祛除骨頭湯上層的灰色泡沫?
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-12-05 11:04
-
解決時間 2008-12-05 12:20
怎樣祛除骨頭湯上層的灰色泡沫?
共
5562
次關注 提問者：
harry.huang
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最佳答案
煮骨頭湯的時候，要先用開水把骨頭煮一下，目的是把骨頭里的血水煮出來。再用清水骨頭沖洗一下。最后才是放佐料和骨頭一起熬湯，順便點兩滴醋。這樣就沒的血泡泡了。做其他湯（排骨、雞等）的時候也要這樣做一遍才行。
回答者：
那年的火
2008-12-05 12:20
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