主要是“過(guò)氧化苯甲酰”。

通過(guò)以下材料的收集和判斷，我認(rèn)為過(guò)氧化苯甲酰不是可以安全食用的添加劑，它對(duì)人體是有較大危害。 專家介紹，面粉中的過(guò)氧化苯甲酰增白劑超標(biāo)，會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致面粉中的類胡蘿卜素、葉黃素等天然成份喪失。過(guò)氧化苯甲酰水解后產(chǎn)生的苯甲酸，進(jìn)入人體后要在肝臟內(nèi)進(jìn)行分解。長(zhǎng)期過(guò)量食用后會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重的損害，極易加重肝臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)多種疾病；短期過(guò)量食用會(huì)使人產(chǎn)生惡心、頭暈、神經(jīng)衰弱等中毒現(xiàn)象。

另外，過(guò)氧化苯甲酰中含有微量砷和鉛，對(duì)人體也有一定的毒副作用。由于過(guò)氧化苯甲酰可使人中毒，在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家已禁止將過(guò)氧化苯甲酰作為食品添加劑使用。