（1）鑒別名優白酒的真偽要經過國家認可的權威檢測機構通過氣相色譜儀對名優白酒的內在質量進行準確定量分析后，得出結論，出具檢測報告，作為鑒別真偽的依據。     （2）消費者在購買時，從酒的外觀包裝上可以作鑒別。
    ——真品包裝紙盒材質良好，印刷規范工整，假品包裝紙盒材料粗糙，表面不光滑，有的分層或起皺。
    ———真品標簽紙質好，印刷質量高，色彩均勻飽滿，字體清晰。假品標簽印刷質量低劣，色澤不勻，字體邊緣模糊，油墨無光彩，套色不齊。
    ———真品瓶蓋光潔度好，瓶蓋與瓶口咬合緊密。假品瓶蓋粗糙，瓶蓋與瓶口咬合不緊，有的可以隨意旋轉，倒置后會漏酒。
    ———有的名優白酒貼有全息激光防偽標，將防偽標表層撥開，可見一串數碼，消費者可通過當地防偽查詢電話，查詢所購產品的真偽。