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什么是單不飽和脂肪酸?

已解決 懸賞分：0 提問時間 2009-02-03 14:18 - 解決時間 2009-02-03 14:22
什么是單不飽和脂肪酸?
共 5036 次關(guān)注     提問者： hmfn  
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單不飽和脂肪酸是指含有1個雙鍵的脂肪酸。以前通常指的是油酸（O1eic acid），以18：lΔ9表示。現(xiàn)在的研究證實，單不飽和脂肪酸的種類和來源極其豐富。
  回答者： 首席大弟子   2009-02-03 14:22   


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