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怎樣做醬牛肉嫩？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-01-25 14:37
-
解決時間 2008-01-26 08:25
怎樣做醬牛肉嫩？
共
6858
次關注 提問者：
雪姚
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最佳答案
牛肉買回來后，在調料水里面泡一晚上，一是為了入調料香味二是為了“緊肉”，然后就是煮完之后不要著急把它撈出來，讓牛肉在湯汁里面泡一天可以讓肉充分吸收湯汁，就不會很干了。
回答者：
gsn0117
2008-01-26 08:25
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