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用充氮氣的方法面包、蛋糕可以提高到多少時間？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-02-01 16:01 - 解決時間 2008-02-01 22:40
用充氮氣的方法面包、蛋糕可以提高到多少時間？ 看人家的面包有3個月的保質期限。
共 10523 次關注     提問者： wgljz11  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
這個是生產衛生, 包裝環境, 包裝材料綜合的結果。面包充氮氣主要的作用在防止氧化，防霉要靠科學的配方與生產工藝。如果貯存溫度20度以下,三個月肯定不是問題。如果高于20度, 那就看你的操作了。
  回答者： kira   2008-02-01 22:40   
提問者對答案的評價：
謝謝版主，我看了一下，很精彩。


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