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豆豉發(fā)酵過(guò)頭了怎么辦好？能有什么補(bǔ)救方法

已關(guān)閉 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2013-10-29 22:05 - 提問(wèn)時(shí)間 2013-10-29 22:05
自己在家做水豆豉，發(fā)酵在烤箱里完成，用的是發(fā)酵檔，溫度在40C。用時(shí)42個(gè)小時(shí)。
共 8925 次關(guān)注     提問(wèn)者： jet2003rc2  


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