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歐盟最近禁止在香腸類食品中添加紅色2G，紅色2G是什么有什么危害？

已解決

懸賞分：0 提問時間 2007-08-04 14:53 - 解決時間 2007-08-06 10:47

歐盟最近禁止在香腸類食品中添加紅色2G，紅色2G是什么有什么危害？

共 6557 次關注提問者： imliyan

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歐盟范圍內禁止使用食品色素“紅色2G”，因為這種物質很可能具有致癌性。“紅色2G”存在誘發癌癥的“很大可能性”。這種色素被人體攝入后可能會分解出致癌物質苯胺。在歐盟27國范圍內，“紅色2G”將不得再作為食品色素使用。“紅色2G”主要用于英國和愛爾蘭市場上銷售的早餐香腸和漢堡包中。根據歐盟現行規定，每公斤食品中“紅色2G”添加量不得超過20毫克。

回答者：水如天 2007-08-06 10:47

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