芋頭蒸熟，打成泥。加入糖、糯米粉。
將芋頭泥包入餛飩皮中
內(nèi)放油燒到9分熱時(shí)把芋球全放進(jìn)去炸至金黃
炸時(shí)因?yàn)橛箢^泥原本就是熱的，所以只要餛飩皮脆了，就可以起鍋了。
炸時(shí)一定要油熱。冷油容易導(dǎo)致芋球含油太多。