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鹽豆怎么做？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-04-07 15:51 - 解決時間 2008-04-08 16:05
鹽豆怎么做？
共 13072 次關(guān)注     提問者： 海靈  
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鹽豆是蘇北農(nóng)村的一種土特產(chǎn)，長期以來，它卻一直沒有正式的名字，也未能突破地域限制，至今仍隱沒在鄉(xiāng)間，默默無聞。 　　鹽豆的制作很簡單，用當(dāng)年收獲的黃豆，經(jīng)發(fā)酵后輔以粗鹽、辣椒、生姜、花椒、白酒等作料調(diào)配而成。好的鹽豆顆粒飽滿色澤金黃，與紅的椒末、黃的姜片相映成趣，很能勾起食欲。
  回答者： ann05   2008-04-08 16:05   
提問者對答案的評價(jià)：
感謝shengtangsw


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