吃生魚片的時候，你看每一片生魚片底下都有一片綠色的葉子，那綠色的葉子大家都知道是什么

嗎？不知道。叫紫蘇葉（簡稱蘇葉），紫蘇葉是干什么的？回去查一下《本草綱目》，紫蘇產于中國，

解魚蟹毒。你吃完了魚、蝦這種水產品以后，你鬧肚子，過敏，上吐下瀉，那趕緊煮紫蘇葉水喝。我們

經常服用的藿香正氣水的主要成份就是：藿香、白芷、紫蘇。這個紫蘇葉就要裹上生魚片蘸上芥末一塊

吃，同時這樣還不夠。還有一個紅色的泡姜，就是用姜泡上醋加上糖做的。姜是干什么的？大家都知道

是暖胃的，吃東西覺得惡心，趕緊喝點兒姜湯就化開了。生魚片的盤子里面都放著白色的絲，大家知道

那個絲是什么嗎？什么絲啊？是白蘿卜絲，日本人叫大根，中國人叫白蘿卜。這四味溫熱、消食、化積

的中藥，佐上生魚片一塊吃，這是我們中醫食療的文明。