1、挑“頂”——加熱面板是電磁爐最關鍵的組件，消費者對電磁爐的投訴很多就是集中于面板開縫、變形。雖然目前電磁爐品牌不下40個，但面板主要有3類，德國Schott、日本NEG和被業內分為A、B、C三級的國產普通板，國產A級、Schott、NEG板主要是名牌采用。一些小廠采用的C級面板在耐熱性和抗沖擊性方面都有欠缺很多，為掩蓋使用后變黃的現象往往會用深色的花紋圖文掩飾。NEG陶瓷面板為純白色，表面光滑無沙孔，德國Schott主材質為黑色的塞蘭微晶玻璃，它們的特征很好辨認，大家可以在選購時注意加以區分。

2、算“需”——熱功率是電磁爐，最主要的指標，功率越大，加熱的速度和力度就越大，功率大的產品價格也會相應更高，對于三口之家和單身者，1000瓦~1600瓦的產品完全足夠，而對于大家庭，一些雙爐2000瓦的產品可以滿足所需。

3、眼“觀”——爐面的外觀應該平滑細密，如果有凹凸傾斜都會影響熱效率，將電磁爐翻過來加以搖晃，其風扇的扇頁與軸、軸與軸承間應無縫隙，沒有松動感，通電后，風扇的電機應該沒有明顯噪音和摩擦音，扇葉的轉動應該平穩。

4、實“測”——把配送的鐵質鍋具放在爐上打開開關后，鍋具的底部應該在幾秒鐘內有熱感，電磁爐工作時，除了正常的降溫風扇的聲音，爐內不該有電流交流聲。在電磁爐工作狀態下移開鍋具，或在爐面放置鐵湯勺等不當加熱物品，觀察電磁爐是否在說明書描繪的規定時間內自動報警或切斷電源。