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深色蔬菜有哪些好處?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-18 15:24 - 解決時間 2008-06-18 16:01
深色蔬菜有哪些好處?
6890 次關注     提問者: 雪姚  
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多吃蔬菜,其中深色蔬菜量最好達到一半。”哪些蔬菜是深色蔬菜?怎么吃蔬菜才健康?也許你想知道,那請關注吧!     ·何為深色蔬菜?
    深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。常見的深綠色蔬菜有:菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿卜纓。常見的紅色、桔紅色蔬菜有:西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒等。常見的紫紅色蔬菜有:紅莧菜、紫甘藍、蕺菜等。
    ·深色蔬菜最好煮熟吃
    吃蔬菜理想的方式是,顏色深的蔬菜大部分熟食,顏色淺而質地脆嫩的蔬菜生吃。溫度不要過高,烹調方式應清淡少油。
  回答者: kattle   2008-06-18 16:01   


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