動手做櫻桃酒
櫻桃600g
米酒頭600c.c
冰糖210g
1.清洗櫻桃并完全晾干后,去蒂并劃上幾刀,備用
2.準備干凈無水分的釀酒用玻璃空罐,先在底層鋪一層櫻桃.
3.連續以一層櫻桃,一層冰糖的方式,放入廣口玻璃瓶中,直到材料用盡.
4.最后倒入米酒頭至滿,再密封瓶口.
5.蓋上瓶蓋密封,貼上制作的日期標簽,放置于陽光照射不到的要陰涼處即可,三個月后,以濾網過濾干凈就可以飲用.
小技巧:
挑選顏色黑深的櫻桃,釀出來的顏色會比較漂亮.
自制好的櫻桃酒怎么食用呢?