中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 食品分類 » 飲料 » 正文

怎么制作楊梅汁?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-26 13:53 - 解決時間 2008-06-26 15:52
怎么制作楊梅汁?
5464 次關注     提問者: spzst  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
一)工藝流程

  原料→清洗→糖漬取汁→調配→裝罐→密封→殺菌→冷卻。

  (二)工藝要點

  1.原料選擇  選用新鮮、風味好的楊梅作原料。剔去青果及果梗、枝葉等雜物。

  2.清洗  把楊梅放在濃度為3%的鹽水中浸泡10~15分鐘,然后用流動清水漂洗,洗凈鹽分和雜質。

  3.糖漬取汁  砂糖40公斤,水10公斤,放在夾層鍋中加熱溶化,倒入楊梅100公斤,緩慢加熱至65℃,保溫10分鐘,出鍋后倒入缸內浸漬12~16小時,然后過濾。果渣再加入占果渣重50%的清水浸泡10分鐘,再過濾。兩次濾汁混合備用。

  4.調配  先測定果汁糖度,把糖度調整到14~16%。再測定果汁酸度,用檸檬酸將酸度調整到0.7%左右,然后倒入夾層鍋中,加熱至85℃后出鍋,過濾。

  5.裝罐  過濾后立即裝罐,罐蓋和膠圈要事先洗凈消毒。

  6.密封、殺菌、冷卻  密封時汁溫不低于70℃,趁熱投入熱水中,殺菌5分鐘,然后分段冷卻。

  (三)質量指標

  果汁色澤呈紫紅色或淡紅色,清晰均勻,靜置后允許有少量沉淀;原果汁含量不低于35%,可溶性固形物含量按折光計為14~16%,總酸度以酒石酸計為0.6~0.8%。
  回答者: kattle   2008-06-26 15:52   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2025  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 91丨porny丨最新 | 中文精品一区二区三区四区 | www.com黄| 色哟哟~日韩精品 | 伊人久久精品亚洲午夜 | 五月丁香综合激情六月久久 | 亚洲国产精品久久亚洲精品大牛 | 超碰偷拍| аⅴ资源天堂资源库 | 欧美日韩久久中文字幕 | 国产一区二区三区高清在线观看 | 亚洲高清不卡一区 | 国产精华最好的产品入口 | 禁断一区二区三区在线 | 大地资源二在线观看官网 | 国99精品无码一区二区三区 | 夜夜草专业av导航 | 无码AV波多野结衣久久 | 18勿看免费大片1000拍拍 | 又黄又爽又刺激的视频 | 九九精品久久久 | 久热精品视频在线观看 | 亚洲欧美日韩精品成人 | 色悠综合 | 天天做天天看 | 日韩手机在线观看 | 国产一区二区三区高清在线观看 | 第一区在线 | 好大好硬好爽18禁视频免费 | 国产高清免费在线播放 | 亚洲AV永久无码精品三区在线4 | 国产999精品久久久影片官网 | 99热在线成人| 欧美成人免费全部观看天天性色 | 99精品国产在热久久无毒不卡 | 少妇激情一区二区三区视频 | 午夜精品一区二区三区三上悠亚 | 一级二级三级毛片 | 成人亚洲精品久久99狠狠 | 久久久乱码精品亚洲日韩 | 99精品久久久久久久免费 |