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買保質期短的牛奶 　　要想喝到營養保存更好的牛奶，在購買時有幾點需要注意：
　　一是現買現喝，盡量買保質期短的牛奶，不要為了便于貯藏，認為保質期越長的牛奶越好。
　　二是買屋頂型紙盒包裝的牛奶，這種牛奶多采取低溫巴氏殺菌，營養和味道比較好，而大部分瓶裝牛奶是經過二次滅菌的，營養價值有所降低。
　　三是買回的牛奶最好直接飲用，不要再次加熱，否則會造成營養進一步損失。打開包裝的牛奶應一次喝完，放的時間越長營養損失越大。

當然不是越長越好。保質期長，說明采取了殺菌和保鮮的工藝，這一般都會對牛奶的口味、營養成份有一定的破壞作用的。

越短越好