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維生素E是一種脂溶性維生素，廣泛存在于自然界。含維生素E豐富的食物主要是植物油類如玉米油、棉籽油、橄欖油、花生油或紅花油；其次是生的堅殼果、各種種子的胚芽含有大量的維生素E，如每克杏仁含270微克，花生含72微克，麥胚含117微克，榛子含210微克維生素E；糧食、蔬菜和水果含維生素E也不少，每克玉米含10微克，燕麥含17微克，小麥含11微克，糙米含7微克維生素E，一般每克水果含維生素E在2-5微克之間，綠葉蔬菜在16-25微克之間。但是由于季節(jié)、地區(qū)的不同以及烹飪加工方法的不同或者人們食物結(jié)構(gòu)的不同，所獲得的維生素E也不同。而作為一個正常人來說，只要每天注意食物的合理搭配，做到平衡膳食，每天是可以從食物中獲得足夠的維生素E的。對于老年人來說，由于細(xì)胞清除過氧化物的能力減弱，所以需要補(bǔ)充維生素E來起作用，每天補(bǔ)充維生素E50毫克或100毫克（1丸）即可。