其他回答 (7)
乳清是牛奶經(jīng)凝乳酶作用後,酪蛋白凝集後剩下的液體即是乳清蛋白液
性狀比較像雞蛋蛋白,一般市面上都是以粉末狀形態(tài)存在,當作蛋白質(zhì)補充劑使用
性狀比較像雞蛋蛋白,一般市面上都是以粉末狀形態(tài)存在,當作蛋白質(zhì)補充劑使用
CHIHHUNG02
回答于 2007-09-04 11:42
乳清是天然乳制品，是牛奶的精華。乳清富含多種高生物活性的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是必需氨基酸的絕佳來源，并能提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是高利用率的鈣質(zhì)，但脂肪和膽固醇含量卻極低。乳清蛋白含有高生物活性益生素，調(diào)節(jié)消化，改善腸道健康；乳清蛋白讓您輕松補充能量，充滿活力；能夠幫助提高免疫力，遠離疾病困擾。
ssddfa
回答于 2007-11-07 00:46
什么呀
乳清是牛奶中除蛋白以外的東東
乳清是牛奶中除蛋白以外的東東
gsn0117
回答于 2007-11-09 12:25
牛奶中主要有兩種蛋白，一種是酪蛋白，一種是乳清蛋白。
qfhy
回答于 2008-01-06 10:32
牛奶中把脂肪分離出去，把酪蛋白沉淀下去后剩余的東西就是乳清，主要成分是乳糖和乳清蛋白，還有鹽分，
只要是乳都可以分離出乳清的
乳清一般作為工業(yè)原料，比如深加工后可以做乳清粉，乳清蛋白，乳糖等，主要用來做嬰幼兒配方奶粉的原料。生活中一般接觸不到乳清。
只要是乳都可以分離出乳清的
乳清一般作為工業(yè)原料，比如深加工后可以做乳清粉，乳清蛋白，乳糖等，主要用來做嬰幼兒配方奶粉的原料。生活中一般接觸不到乳清。
ayuan111
回答于 2008-12-16 11:46
是蛋白質(zhì)
yayagirl
回答于 2009-05-07 00:46
乳清是分離牛奶，把脂肪分離出來的時候剩下的析出來的物質(zhì)。主要成分是乳糖和乳清蛋白，還有鹽分
bamboooo
回答于 2009-12-18 09:15