隨著糧食食品品種的日新月異，部分不法經(jīng)營者在五彩繽紛的包裝上玩起了“貓膩”，干起了坑害消費者的違法行為。據(jù)有關(guān)人士對市場的調(diào)查，目前糧食食品包裝存在四大問題。

　　一是短秤少量，包裝物充當“凈重”。這類問題在糧食和糧食加工的副食品都存在，如消費者經(jīng)常購買原大米和面粉，包裝袋上標明的凈重，實際重量包括裝在內(nèi)，有的還不足，有的剛剛是平秤。此外像餅干、蛋卷等糕點類副食品，經(jīng)營者在稱秤時都是不扣除紙包裝重量的，這是一種明顯侵害消費者的行為。

　　二是偷梁換柱，以次充好。一些經(jīng)營者利用包裝以次充好，如把質(zhì)量不高的大米、面粉等，裝進標明質(zhì)量高的甚至是名牌產(chǎn)品的包裝袋里，欺騙消費者，坑害消費者。

　　三是涂改日期，肆無忌憚。一些生產(chǎn)者和經(jīng)營者為減少損失，涂改包裝上的生產(chǎn)日期，或模棱兩可，或標明不清，或隨意擴大保質(zhì)期。有的甚至不標明生產(chǎn)日期，由經(jīng)營者出售時蓋上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這類問題主要表現(xiàn)在糧食加工的副食品類的產(chǎn)品。有的經(jīng)營者對過期食品包裝進行涂改，采用挖、粘、重印等手法，千方百計坑害消費者。

　　四是二次包裝污染嚴重。這主要表現(xiàn)在一些超市對食品進行二次包裝。據(jù)報載，前不久，甘肅蘭市工商、衛(wèi)生等部門在對蘭州各超市食品進行質(zhì)量檢查時，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)超市隨意對購進的副食品、食品進行二次包裝，結(jié)果造成食品污染、細菌超標、質(zhì)量下降，危害消費者的身心健康。