一、采收　

     四季甜楊桃的采收，按果實(shí)的成熟度來(lái)收果。５月份開(kāi)的花，于立秋前后采收，稱為頭造果；７月中下旬開(kāi)的花，于９月中旬至下旬采收，稱為正造果；９月下旬開(kāi)的花，１１月至１２月采收，稱禾頭果；１１月上旬開(kāi)的花，翌年春采收，稱雪斂果。頭造果生長(zhǎng)發(fā)育期雨水較多，果實(shí)組織較松軟，含水較多，容易腐爛，一般不宜留太熟。二造果一般也不留太熟，因這時(shí)樹(shù)體已消耗大量養(yǎng)分，若留太熟果會(huì)影響樹(shù)勢(shì)恢復(fù)，也不利于越冬。四季甜楊桃果碩大，水分多，果皮薄，采收要特別強(qiáng)調(diào)輕采、輕搬運(yùn)，避免一切機(jī)械傷。采下的果實(shí)要避免日曬，以防腐爛。 

　　二、包裝　

    四季楊桃包裝應(yīng)有別于其他水果的包裝。果實(shí)經(jīng)挑選、分級(jí)、清潔及防腐消毒后用紙箱或木條箱盛裝，果實(shí)豎放于果位５棱形的塑料托盤(pán)上，把果實(shí)固定，分層疊放。這樣不僅可大大減少機(jī)械傷，也可提高商品果實(shí)的檔次。