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葡萄膏的制作方法
發(fā)布日期:2007-02-25
把充分成熟的葡萄洗凈晾干,擠碎果粒,加入葡萄重量1/5的水,放在鍋中煮熟,用紗布或粗篩過濾一下,濾出的葡萄汁和果肉再加入其重量1/4的白糖,攪拌均勻后加入適量淀粉,分放在玉米包皮上,于蒸鍋內(nèi)蒸熟,晾干成形后即為葡萄膏。
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葡萄,加工技術(shù),果品加工,葡萄膏
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