中文字幕欧美一区二区_久久精品国产亚洲77777_91在线?清?看_狠狠干妹子_人妻夜夜爽爽88888视频_97综合网

食品伙伴網服務號

韭菜產品的加工方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-03-17
(一)腌韭菜
    1.原料:韭菜10千克,鹽2千克。
    2.制作過程:將韭菜用清水洗凈,放在戶外稍曬一下,收回,加進鹽,拌勻,腌數天后即成。
    (二)辣韭菜花
    1.原料:韭菜花10千克,辣椒50克,鹽400克,生姜200克,花椒20克,料酒50克。
    2.制作過程:將韭菜花和生姜,辣椒一起剁碎,再加鹽、花椒、料酒,拌勻,入壇,密封,1個月后即成。
    (三)腌韭菜花
    1.原料選擇:挑選立秋后的無籽純韭菜花,挑去草葉等雜質。具體原料為:韭菜花20千克,鹽5千克,鮮姜500克,白礬100克。
    2.制作過程:用清水將韭菜花洗凈,然后上碾碾碎,加入鹽、鮮姜、白礬,一同入缸。每天均勻打扒翻動3次。l0天后即為成品。
    (四)安徽韭菜豆子   
    1.原料:韭菜10千克,蘿卜絲10千克,生姜絲500克,紅辣椒絲500克,大青豆1千克,食鹽400克。
    2.清洗:選用秋末新鮮韭菜,摘除枯黃葉,用清水反復洗滌,直到洗凈。將新鮮蘿卜洗去泥沙,生姜和紅辣椒也洗凈。
    3.切段、切絲:將韭菜瀝干水,切成4厘米長的段。將蘿卜、辣椒和生姜都切成細絲,長度約為3~4厘米。
    4.腌制:將韭菜段,蘿卜絲,姜絲和辣椒絲裝進搪瓷盆內,再加食鹽拌勻,并用手反復輕揉,直到鹽粒溶化、菜料表面出水為止。再將菜料壓實,腌制1~2天。
    5.晾曬:將腌制的菜料取出,用開水燙一下,再下鍋炒熟,到青豆全部爆裂為止。每千克大青豆加食鹽100克,將鹽用涼開水化開后噴到豆子表面上,當豆子完全吸收水分后,出鍋,冷卻。
    6.炒青豆:將大青豆洗凈,用開水燙一下,再下鍋炒熟,到青豆全部爆裂為止。每千克大青豆加食鹽100克,將鹽用涼開水化開后噴到豆子表面上,當豆子完全吸收水分后,出鍋,冷卻。
    7.裝罐:將韭菜段,蘿卜絲,姜絲,辣椒絲和炒熟的青豆混合放進容器中,攪拌均勻。然后裝入一個平口罐中,用力壓緊,上面再壓一塊干凈的石塊。用多層塑料膜將罐口封嚴。7~10天后,即可食用。每次食用后,還須封嚴罐口,使制品能長期保存。
    (五)醬韭菜花
    1.原料:韭菜花,醬油,花椒,辣椒粉。
    2.制作過程:將花椒炒好,上碾碾碎,拌進韭菜花中,拌勻,放進醬油缸中醬漬15天即成。食用前拌進辣椒即可。
    (六)速凍韭菜
    制作過程:選用鮮嫩的韭菜,去掉爛葉,放進清水中沖洗干凈。然后根據需要切成一定長短的段,放進塑料袋中立即凍結。
 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 0.376 second(s), 16 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 国产精品69久久久久孕妇欧美 | 爽爽免费视频 | 美女一区二区三区视频 | 琪琪午夜成人理论福利片美容院 | 男女啪啪做爰高潮无遮挡 | 色婷婷av一区二区三区久久 | 久草影视在线 | 久草在线免费在线观看 | 婷婷久久综合九色综合88 | 自拍偷拍另类亚洲 | 波多野结衣成人在线观看 | 久久精品福利 | 把女人弄爽特黄a大片777 | 天天澡日日澡狠狠欧美老妇 | 狠狠久久永久免费观看 | 国产欧美日韩精品一区二区三区 | 伊人91| 在线免费观看一区二区 | 成人av专区 | ccyy草草影院地址入口 | 欧美老人与小伙子性生交 | 一区二区最新免费视频 | 天天操夜夜拍 | 国产精品毛片va一区二区三区 | 久久国产精品久久久 | 国产免费久久精品99RE丫丫 | 免费AV一区二区三区3ATV | 天天色天天射天天操 | 可以免费看av的网站 | 精品国产第一福利网站 | 全国最大成人网站 | 麻豆影视av | 国产精品VA在线播放我和闺蜜 | 亚洲精品无码久久久久去Q 国产精选一级毛片 | 成人在色线视频在线观看免费大全 | 亚洲精品免费在线观看视频 | 久久精品亚洲精品无码金尊 | 国产高清美女一级毛片 | 字幕专区码中文欧美在线 | 暖暖视频在线观看免费 | 亚洲丁香婷婷久久一区二区 |