原料配方 馬蹄500克 白糖100克

制作方法

1.將馬蹄外皮削凈，清水漂洗，放入容器，用木杵搗爛成為細(xì)泥；或放在案板上，用刀拍扁拍碎，再用刀剁細(xì)。

2.鍋架火上，加入清水1 500克和白糖調(diào)勻溶化，旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，改用小火煮，加入馬蹄細(xì)泥，邊煮邊攪，煮至再開(kāi)起后，湯水減去1/3時(shí)停火，晾涼。將馬蹄汁過(guò)濾去渣，盛入潔凈容器，入冰箱鎮(zhèn)涼，食時(shí)，舀入杯(或碗)中飲用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 香甜，爽口，清涼，消暑。