飼料及其原料的霉菌毒素污染是一個全球性問題，據聯合國糧農組織資料，世界上約有25%的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。而在我國，有將近20%的飼料被霉菌毒素污染，特別是長江以南地區，夏季高溫潮濕，飼料霉變現象非常普遍，已成為飼料工業和畜牧業生產中不可忽視的難題。

通過添加抗菌劑，對飼料進行防霉抗菌處理，是從根本上解決霉菌毒素危害的有效途徑之一。目前市場常用的防霉抗菌材料主要是有丙酸鹽類、苯甲酸及其鹽、山梨酸及其鹽、富馬酸及其酯等有機抗菌劑，能有效抑制有害細菌、霉菌的產生與繁殖，速度快，但是這類抗菌劑熱穩定性較差、持久性差，而且通常毒性較大。

納米抗菌材料是在納米技術出現后，將抗菌劑通過一定的方法和技術制成納米級抗菌劑,是一類具備抑菌性能的新型材料。由于其具有納米材料的高比表面積和高反應活性等特殊效應，克服了傳統有機抗菌產品的缺陷，具有耐熱性高，抗菌時效性長，化學穩定性好，以及對人體安全性高等諸多優點。近年來，納米抗菌材料的制備技術、性能測試等方面的研究已經取得了飛速發展，納米抗菌材料的種類愈來愈豐富，已廣泛用于建材、陶瓷潔具、紡織品、日用塑料等諸多領域。

如何開發和研制防霉性能好且安全可靠的綠色環保型的納米抗菌材料，且可以大規模應用于飼料行業，將成為納米抗菌材料今后研究開發的熱點。未來的防霉劑研究開發應朝著優質高效、低成本的方向發展，從單一型向復合型發展。納米抗菌劑在飼料防霉抗菌中的應用，有以下幾種傾向：一對飼料的營養成分如維生素、微量元素無不良影響；二是無毒，適口性好，對動物的生長發育有一定的促進作用；三是對飼料中已產生的霉菌毒素有一定的脫毒作用。