啤酒糟屬糟粕類飼料，據(jù)有關(guān)報道，在奶牛日糧中添加新鮮啤酒糟代替部分玉米青貯飼料、豆粕和麥麩，使粗蛋白的含量由35％升高到39％，可以顯著增加日產(chǎn)奶量、乳脂含量和牛奶總干物質(zhì)含量。

    啤酒糟直接喂牛

    一般在小公牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質(zhì)的40％左右較合適，高的可達60％，架子牛一般占30％—35％的效果較好，可提高胴體品質(zhì)等級，且對牛沒什么危害。據(jù)養(yǎng)殖戶試驗，在整個催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛，用量達每頭牛每天20公斤，適當補飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1000克以上，沒有產(chǎn)生任何問題。

    啤酒糟與雞糞混合發(fā)酵后飼喂泌乳奶牛

    將鮮啤酒糟與除雜后的雞糞按比例混合，攪拌均勻后裝入事先已準備好的水泥池發(fā)酵1周，飼喂結(jié)果表明，雖然奶牛的日均產(chǎn)奶量和體增重低于對照組，但是能明顯地降低飼料成本。

    啤酒糟微貯后喂牛

    將玉米秸切成2—4厘米的碎段，與已進行水分蒸發(fā)的鮮啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻，并將秸稈水分控制在55％左右，然后將其裝入池內(nèi)，發(fā)酵30天，用這種混貯料喂泌乳奶牛可明顯地提高其采食量、產(chǎn)乳量及飼料轉(zhuǎn)化率。

    啤酒糟添加麥芽根微貯后喂牛

    鮮啤酒糟添加7．5％的麥芽根后，在高效復(fù)合菌的作用下微貯，可使其干物質(zhì)的含量從25．03％增加到30．1％，粗蛋白的含量從7．5％增加到8．20％。飼喂奶牛的結(jié)果表明，在其他條件相同的情況下，飼喂微貯啤酒糟的試驗組與飼喂鮮啤酒糟的對照組相比，乳脂含量提高了3．75％，日產(chǎn)奶量提高了3％。

    啤酒糟喂牛的注意事項

    應(yīng)掌握適宜的喂量。每頭奶牛日喂量以7—8公斤為宜，生產(chǎn)性能明顯提高，對牛無不良影響。泌乳牛的日喂量一般不超過10公斤（尤其是夏季），最高限量為15公斤。

    盡量喂新鮮啤酒糟。啤酒糟含水量大，變質(zhì)快，因此飼喂時一定要保證新鮮，對一時喂不完的要合理保存，如需要貯藏，則以窖貯效果好干曬干貯藏。夏季啤酒糟應(yīng)當日喂完，同時每日每頭可添加150—200克小蘇打。

    注意保持營養(yǎng)平衡。啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但鈣磷含量低且比例不合適，因此飼喂時應(yīng)提高日糧精料的營養(yǎng)濃度，同時注意補鈣。骨粉占日糧精料的2％，這樣有利于牛身體健康，若飼喂奶牛，則有利于產(chǎn)奶。

    不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料。應(yīng)和干粗料、青貯飼料摻配；與青貯料搭配，應(yīng)在日糧中添加碳酸氫鈉。

    注意飼喂時期。對產(chǎn)后1個月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或喂少量啤酒糟以免加劇營養(yǎng)負平衡狀態(tài)和延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)。

    中毒后及時處理。飼喂啤酒糟出現(xiàn)慢性中毒時，要立即減少喂量并及時對癥治療，尤其對蹄葉炎，必須作為急癥處理，否則愈后不良。