一、優良品種的選擇。要提高養肉驢的經濟效益，首先要選擇優良品種與本地品種進行雜交的后代。其次抓好科學飼養。我國良種驢主要有役肉兼用型的，其中關中驢和德州驢屬于體形較大的品種，適宜作為肉用驢進行純繁，或利用它們與各地方品種驢進行雜交改良；佳米驢、泌陽驢等地方良種屬于中等體形的品種，不但可負擔各種勞役，而且可作為地方品種驢雜交改良的優良品種；河西驢屬于矮小型地方良種。

二、飼養原則。根據驢的年齡、體況、公母、強弱等進行分槽飼養，拴短韁、固定槽位，每天要按早、中、晚、夜4次喂料(肉役兼用)。夏天可多喂1次，冬天可少喂1次。粗料要鍘短切細，做到"寸草三刀"。精料要磨碎，或浸泡、發酵、炒焙等以提高適口性和消化率。由于驢的胃小，要少喂勤添，夜間補飼。同時，應保證供給充足的飲水及適量食鹽。每天定時飼喂，定時休息及運動，并按時刷拭皮膚。?

三、幼駒的飼養。初生幼駒除按正常管理外，一般在15日齡時開始訓練其吃精料，可將玉米、大麥、小米、燕麥等磨成面，熬成稀粥后加少許食糖誘其采食。開始每日10-20克，數日后80-100克，1個月后100-200克，2個月后500-1000克，以后逐漸增加，9個月后日喂精料3.5千克，全育肥期共用精料500千克。
 
    四、成年驢催肥方法。新買來準備育肥的驢，可先喂一些青草、麩皮等易消化的飼料，也要少喂勤添，每次喂七八成飽即可。觀察幾天后待吃食正常可進入正飼期。這時混合精料要以棉籽皮為主(產棉區)，混合精料包括棉籽仁餅50%、玉米面30%、麩皮20%，1天喂2次，連喂2個月(夜間供粗料)可出售。