第一，短粗肥胖型。早期肥胖造成體積小、體重大的牛，發(fā)展前途差，在進(jìn)一步育肥時(shí)增重慢，飼料報(bào)酬低；第二，長(zhǎng)高消瘦型。年齡符合要求而早期生長(zhǎng)受阻，造成體積大、體重小的牛。要了解牛的生長(zhǎng)受阻的時(shí)間，生長(zhǎng)受阻的時(shí)間在6個(gè)月以下的可以購(gòu)買(mǎi)，超過(guò)6個(gè)月的不應(yīng)購(gòu)買(mǎi)；第三，超年齡標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)由育肥場(chǎng)自定）體瘦體弱的牛，最好不買(mǎi)；第四，由于疾病造成牛的體膘消瘦而疾病尚未痊愈，這樣的牛不購(gòu)買(mǎi)為好。

 

 

    肉牛對(duì)運(yùn)輸產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，即在運(yùn)輸過(guò)程中，不管是趕運(yùn)，還是車(chē)輛裝運(yùn)，都會(huì)因生活條件及規(guī)律的變化而改變。牛正常的生活節(jié)奏被打亂，導(dǎo)致生理活動(dòng)的改變，從而處于適應(yīng)新環(huán)境條件的被動(dòng)狀態(tài)。在這種狀態(tài)下育肥牛掉膘嚴(yán)重。因此運(yùn)輸途中應(yīng)盡量減少應(yīng)激反應(yīng)。

 

    經(jīng)研究，在準(zhǔn)備運(yùn)輸?shù)那皫滋欤�飼料中添加含有微量元素鉻的添加劑，有較好效果，可減輕掉膘的損失。還有一些行之有效的方法可供參考，例如，從運(yùn)輸前2到3天開(kāi)始，給育肥牛口服或注射維生素A。每頭牛每日口服或注射維生素A25～100萬(wàn)國(guó)際單位；或者給牛注射氯丙嗪。但在裝車(chē)前3到4小時(shí)就應(yīng)停止飼喂，否則容易引起牛只腹瀉，排尿過(guò)多，污染車(chē)廂，牛體弄臟，外觀不好，同時(shí)會(huì)污染運(yùn)輸沿途路面。值得注意的是裝運(yùn)前2到3小時(shí)，育肥牛不能過(guò)量飲水。有些養(yǎng)牛戶為多得體重，多得利益，裝運(yùn)前超量飼喂食鹽，導(dǎo)致牛只大量飲水，這種行為即坑害了買(mǎi)主，也損害了牛的健康，延長(zhǎng)了恢復(fù)期的飼養(yǎng)。

 

    新購(gòu)入的育肥牛，由放牧轉(zhuǎn)入舍飼育肥的牛，必須安排過(guò)渡飼養(yǎng)，也稱(chēng)適應(yīng)期飼養(yǎng)，因?yàn)轱暳戏N類(lèi)和飼養(yǎng)條件發(fā)生變化，牛可能感覺(jué)生疏，拒絕采食；可能因?yàn)橐恢狈拍脸愿铮�精料味道好，猛吃猛喝；這兩種情況會(huì)引起掉膘減重，后者還會(huì)出現(xiàn)消化紊亂而致病。因此過(guò)渡期先喂粗料，2到3天后逐漸增加精料，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)喂量。飼料變換時(shí)，也應(yīng)如此安排過(guò)渡飼養(yǎng)。