牛舍保溫性能要好

    牛舍要不漏雨、不透風、地面不潮濕、清潔衛生。室溫要達到5℃以上，最好要保持在10℃~18℃。

科學配料精心飼喂

    飼料是使牛增膘長肉的物質基礎。為了讓肉牛吃飽吃好，必須科學合理地搭配飼料。其日糧配方為：優質干草10公斤，酒糟7公斤，玉米面3.5公斤，豆餅0.5公斤，尿素100克，食鹽50克。每天喂3次，即早晨6點、中午12點、下午6點各喂一次。要先喂粗料后喂精料，少給勤添，每次喂八九成飽即可，有利于牛下一次飼喂時保持旺盛的食欲。

供給充足的飲水

    秋冬季牛以吃干草為主，因此要供給充足的飲水。飲水不足，不但影響牛的采食，也影響肉牛對飼料的消化和吸收，使牛被毛、皮膚干燥、精神不振。俗話說：草飽、料力、水精神，可見供水的重要性。供給的水要清潔，溫度要適宜，以20℃為宜。

多曬太陽勤刷牛體

    在風和日暖的中午，把牛牽出去曬曬太陽，同時要刷拭牛體。這樣，既可預防皮膚病和體外寄生蟲病的發生，還可促進血液循環，增強牛對寒冷的抵抗力。

補飼配合飼料

    玉米10%、瓜干10%、高粱8%、油餅類（豆餅、棉子餅、花生餅等）10%、麩皮60%及食鹽0.5%，將上述各種飼料粉碎后加水拌濕讓其粘合，然后放在太陽光下曬干即成為形狀不規則而且不太結實的顆粒配合飼料。這種飼料質地松脆、適口性好、牛特別愛吃。