頭水鴨在清明至谷雨期間育雛。雛鴨出殼，舍飼七八天后，趕入翻耕后的綠肥田、油菜田、蠶豆田以及綠肥留種田里，讓它們覓食田里的泥鰍、蚯蚓、黃鱔、小魚、小蝦和昆蟲等天然動物飼料。到收獲早稻時，蛋用型母鴨開始產(chǎn)蛋，公鴨可以上市。對蛋肉兼用型鴨，可利用“雙搶”和一季稻收獲時田間落谷和蟲子多的大好時機，催肥出售。

春季養(yǎng)鴨要注意補維A。維生素A缺乏癥多發(fā)生于春季50日齡以內的幼雛鴨和初產(chǎn)蛋鴨。病鴨生長發(fā)育嚴重受阻，增重緩慢甚至停止，呈倦怠、衰弱、消瘦、羽毛蓬亂、鼻孔流出粘稠液體、呼吸困難、運動無力、行走蹣跚、繼而軟癱、喙部黃色變淡等癥狀。病重鴨一側或雙眼流淚，眼瞼下方有乳酪樣分泌物，角膜混濁、軟化，導致角膜穿孔和眼前房液外流；嚴重者眼球下陷、失明，甚至死亡。患病種鴨產(chǎn)蛋量明顯下降，蛋黃顏色變淡，出雛率低，死胎率增加；公鴨性機能衰退。