一、放牧不要太遠。鵝是草食水禽，有放養條件的也不要將產蛋鵝放的太遠，因鵝有回穴產蛋的習慣，如果看到母鵝不吃草，頭頸伸長、鳴叫則是戀巢的表現，就要把它趕回棚內產蛋。

二、供給足夠飼料。產蛋前四周開始喂給谷物占25％～30％、青草菜葉占70％的混合飼料，其中加有豆餅，使粗蛋白水平為15％～16％，每天每只喂給250～300克，并全面供應足夠優質粗飼料，如秕谷、干草粉等。若有放養條件的，以放牧為主，適當喂少量精料。

三、加喂夜食。晚上喂食是提高產蛋率的重要措施，特別是產蛋前期和產蛋期一定要喂夜食，每夜1～2次，可年產蛋40～80枚。

四、留好公鵝。一般鵝群可利用3～4年，要選留好公鵝，因公鵝好斗，編群最好在產蛋前（即在繁殖季節），以免臨時編群造成騷擾，影響產蛋鵝受胎率，鵝的公母比例以1：6為宜。

五、人工輔助交配。鵝喜在水上配種，受精率高，還可采取人工輔助交配法，其方法是用手握母鵝兩腳和翅膀，引誘公鵝靠近，當公鵝踏上母鵝背上時，可一手把住母鵝，另一手把母鵝尾翅提起，以便交配，訓練幾次，公鵝看到人捉住母鵝就會主動接近交配，每當母鵝產蛋一次，就要人工輔助交配一次，以提高種蛋鵝受精率。