為保持地方品種的肉質(zhì)優(yōu)勢(shì)，加快雞的生長(zhǎng)速度，給肉用小公雞去勢(shì)是重要的措施之一。現(xiàn)在不少地區(qū)采用去勢(shì)鉗去勢(shì)，效果好、速度快，熟練掌握后每人每小時(shí)可閹雞30只左右。

具體操作：用小繩將雞的雙腳和翅膀固定在小方凳或木板上。在雞最后一個(gè)肋間、距背中線1厘米左右將雞毛拔去，用酒精棉球消毒。用手術(shù)刀沿肋骨方向?qū)⑶锌诓课坏钠つw、皮下組織一刀切開(kāi)，并扎破腹膜，切口長(zhǎng)約1.5厘米。左手拿鑷子輕輕把肋骨提起，右手將鉗嘴伸入切口，扭轉(zhuǎn)90度角，用鉗嘴壓迫腸子，可見(jiàn)脊柱兩旁的兩粒米黃色睪丸。張開(kāi)鉗嘴，夾住睪丸，輕輕將其取出。

注意事項(xiàng)：①初學(xué)者可在取完一側(cè)睪丸后，將雞翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)再取另一側(cè)睪丸，手術(shù)熟練后可在一側(cè)開(kāi)口取兩個(gè)睪丸。②如果切口過(guò)大應(yīng)縫合1-2針。③手術(shù)后數(shù)天，如發(fā)現(xiàn)雞腹部臌氣，可在臌氣部位上方剪一個(gè)小口放氣。④初學(xué)者往往不易找到睪丸，這時(shí)應(yīng)檢查切口部位對(duì)不對(duì)、切口周圍組織是否擋住了視線、腸子是否壓下去了、鉗嘴是否對(duì)準(zhǔn)睪丸的位置。⑤初學(xué)者在操作時(shí)，待去勢(shì)鉗進(jìn)入雞腹腔后不要亂攪，以免損傷腎臟，引起雞大出血死亡。