目前，不少家庭散養鵝所用的飼料是由青菜、米飯構成，鵝增重速度慢，即使有些小型養鵝場采用舍養結合放牧方法，在一定程度上滿足了鵝的習性，但因為水草和青料體積大、營養相對較低而使肉鵝生長整齊度差，飼養期長，耗料多。

一、制定鵝飼料配方的原則

1．根據鵝品種、發育階段和生產目的不同選用適宜的飼養標準，既滿足鵝的生理需要又不造成營養浪費。

2．立足當地資源，在保證營養成分的前提下盡量降低成本，使飼養者得到更大的經濟效益。

3．選擇適口性并有一定體積的原料，保證鵝每次都食進足夠的營養。

4．多種原料搭配，以發揮相互之間的營養互補作用。

5．控制某些飼料原料的用量。如豆科干草粉富含蛋白，在日糧中用量可為15％--30％；羽毛粉、血粉等雖然蛋白含量高，但消化率低，添加量應在5％以下。

6．選用的原料質量要好，沒有發霉變質，沒有受到農藥污染。

二、鵝飼料的配制

1．各類飼料的大致用量：籽實類及其加工副產品30％--70％，塊根莖類及其加工副產品(干重)15％--30%，動物性蛋白5％--10%，植物性蛋白5％--20％，青飼料和草粉10％--30％，鈣粉和食鹽酌加，并視具體需要使用一些添加劑。

2．飼料混合形式

粉料混合：將各種原料加工成干粉后攪拌均勻，壓成顆粒投喂。這種形式既省工省事，又防止鵝挑食。

粉、粒料混合：即日糧中的谷實部分仍為粒狀，混合在一起，每天投喂數次，含有動物性蛋白、鈣粉、食鹽和添加劑等的混合粉料另外補飼。

精、粗料混合：將精飼料加工成粉狀，與剁碎的青草、青菜或多汁根莖類等混勻投喂，鈣粉和添加劑—般混于粉料中，砂粒可用另一容器盛置。用后兩種混合形式的飼料飼喂鵝時易造成某些養分攝入過多或不足。