河蟹在完成最后一次脫殼以后，再經過l5～30天的培育就可以起捕上市了。這段時間一股稱為河蟹育肥期，河蟹育肥期生產管理的好壞直接影響到河蟹品質和上市規格，對養殖效益的影響很大。怎樣才能使上市的河蟹肥滿度達到最佳?筆者通過自己的養殖經驗和對大量養殖戶的了解、分析，總結出必須要合理做好以下三方向的工作。 
          
一、合理換水，保持水質優良

　　要養好蟹先要保證塘口的水質良好，池塘在春夏季節養殖的過程中防病治病用藥，難免存在一些殘留物質，到秋季要勤換新水，預防池水變壞，保持池水合適的透明度，一般蟹池要在35厘米以上。換水最好在河蟹最后一次脫殼前進行，不但可以改善水質，還可以使河蟹脫殼整齊、順利。以后每10天左右換水一次，每次換水量小少于總量的30％。 

二、合理投喂，保證營養充足
        
　　河蟹育肥期投喂的飼料一定要營養充足、數量充足，最好是投喂蛋白質含量32％以上的河蟹專用料，也可以是新鮮的動物餌料，日投喂量是蟹總量的1 0％左右，實際生產中要以投喂后2～3小時基本吃完為準，后期隨著氣溫、水溫的逐漸下降，日投喂量要逐漸下調。投喂的時間一般以傍晚為主、清晨為輔，傍晚的投喂量要占到日投餌量的80％～90％。 
        
三、合理施藥，保證體質健康
       
　　河蟹育肥期對病蟲害預防堅持不懈，預防到底，特別是對纖毛蟲病的預防，要采取“外消”與“內服”相結合的方法，預防病蟲害的發生。可在河蟹最后一次脫殼后10天用二氧化氯等約物全池潑灑1次，同時可以在飼料里添加防病治病的蟹用藥物拌餌喂食，連喂5～7天。如果塘口中河蟹從春天到夏季都很正常，可改用微生物制劑全塘潑灑，也可起到防病、增強河蟹體質的作用。