１、親魚選擇　用于繁育的鱔種，雌鱔宜選擇體長３５厘米以上，重５０—１５０克，腹部膨大有透明帶，生殖孔紅腫的鱔種，有卵粒者最佳；雄鱔宜選長５５厘米以上，重１５０克以上，腹面有血絲斑紋，擠壓腹部能流出透明液，鏡檢可見精子的鱔種。以２—３條雌鱔搭配１條雄鱔為宜。
　　２、催產繁殖　一般情況下，可采用充氣，增大換水量，調整養殖密度以及提供優質餌料等措施，對種鱔自然催產，可明顯提高其繁殖力。有條件者，還可一次性注射ＬＲＨ—Ａ，雌鱔每５０克體重注射１０微克，雄鱔每尾注射１５—２５毫克，雄鱔比雌鱔早２４小時進行胸腔注射。注射時，深度不超過０·５厘米，注射量不超過１毫升，催產效果最佳。注射后放入水泥池或網箱中暫養，水深２０—３０厘米，日換水１次。水溫２５℃時，３６小時后手摸雌鱔腹部，感到卵已游離時，即可進行人工授精。

　　３、人工授精　一手用毛巾握住雌鱔前部，另一手向后擠壓腹部，如遇泄殖腔堵塞，可剪開泄殖腔，再進行擠卵，擠出的卵放入經過消毒處理的缸或面盆中。殺死選好的雄鱔，將精巢剪碎磨細，用１００目篩網包住剪碎的精巢把精液擠入盛卵容器中，充分攪拌５分鐘，用清水洗去精巢殘余和血污，將受精卵放入可控溫度的孵化器或室內進行孵化。不論卵子多少，至少要用２尾以上的雄鱔授精。

　　４、控溫孵化　孵化水深以１０厘米左右為宜，中途宜經常換水，但溫差不得超過４℃。胚胎在不同階段耗氧量不同，越到后期耗氧量越多，應使用增氧器增氧。孵化所需時間與水溫關系密切，水溫越高孵化所需時間越短。如２２℃需２８８小時出苗，２６℃時只需１３４小時，水溫達３０℃時則更短。

　　５、魚苗培育　宜用水泥池，水深３０—４０厘米以上，上沿應高出水面２０厘米以上，池底至少有２０厘米厚底泥。池內適當施入少量糞肥水供絲蚯蚓繁殖，水面放養水葫蘆等水生植物。魚苗放養密度為每平方米２００尾左右，開口餌料以絲蚯蚓為主，也可投喂浮游動物或魚肉漿、蛋黃粉等，切忌大小混池，以免自相殘殺。常加新水，１—２個月后，鱔苗長至１０厘米左右時即可移至成鱔池飼養。

　　６、疾病防治　鱔苗很少發病，但若管理不善或環境不良時，易發生水霉病、昏迷癥等。水霉病用３％—４％食鹽水浸泡３—４分鐘即可消除；高溫季節則可采用遮陰降溫，勤換池水等辦法防止昏迷。