上年甘蔗收獲之后，留在蔗地土中的蔗蔸的芽在適宜的環境條件（主要是溫度和濕度）下萌芽出土，再長成蔗株，稱宿根蔗。宿根蔗高產栽培主要技術是： 

    一、種好新植蔗。 

    1．選用宿根性強的品種。品種的選用要考慮高產、高糖、熟期、適應性、宿根性和抗逆性性能綜合因素。目前，生產上推廣應用的品種有：新臺糖22號、臺優、園林6號、粵糖93／159、粵糖00－236、桂糖00／122、贛蔗18號等和一些引進的外國品種。 

    2．合理密植。從宿根蔗平衡增產和宿根年限考慮，行距宜用1～1．2米。 

    3．增施有機肥料。配施氮、磷、鉀肥，增施有機肥，有條件的可在9～10月灌水1～2次，可以促進地下蔗芽萌發，為宿根蔗打下多芽、壯芽的基礎。 
   
    4．防治病蟲害。重點防治地下害蟲和棉蚜蟲以及黑穗病等。 

    二、選留宿根蔗地，適時安排砍收。 

    1．選定留宿根蔗地。甘蔗栽培一般是1年新植2年宿根，部分3～4年宿根。留宿根蔗必須考慮以下因素：①蔗株生長正常，無嚴重病害；②畝有效莖4000株以上，分布均勻，斷壟缺株少；③地下害蟲少，蔗株沒有受到或少受棉蚜蟲、粉介殼蟲危害；④倒伏較少，鼠害不嚴重。 

    2．適時安排砍收。留宿根的甘蔗，一般安排在1月開始砍收，最適宜是2～3月砍收。 

    3．講究砍蔗質量。用小鋤低砍，入土3厘米或平土砍蔗，留基部蔗頭8～12厘米即可。砍蔗時要注意減少切口破裂。 

    三、破壟松蔸、促進發芽。 

    1．蔗地預處理。甘蔗收獲后，應及時處理留在蔗地上的青葉及枯葉殘莖，以便破壟松蔸。枯葉的處理方法：一般是提倡蔗葉還田，一是通過碎葉還田機把全部蔗葉破碎后再破壟松蔸，加速蔗葉腐爛；二是集中蔗葉隔行鋪在行間，一行放蔗葉，另一行破壟松蔸，下一次管理又把蔗葉堆放到另一行間。 

    2．破壟松蔸。甘蔗砍收后當月就破壟松蔸，宜早不宜遲，這樣可以提高發株率，提高宿根蔗產量。破壟松土的深度對宿根蔗發株影響很大，一般要求蔗頭基部3～4厘米泥土不動，以保護根系吸收能力，讓蔗頭的長度1／3～1／2露出空間為宜。方法是將蔗畦兩側的泥土犁翻入畦溝，并把蔗蔸周圍和蔗頭之間的泥土鋤松挖入畦溝。 

    3．早蓋地膜保暖防寒。蔗地破壟松蔸后，土壤濕潤就要進行噴除草劑覆蓋地膜。如果土壤干應淋水或小雨后噴除草劑。畝用阿特拉津200克加乙草胺100克兌水50～60公斤，均勻噴施蔗行。覆蓋宿根蔗的地膜應選擇無色透明，厚度為0．005毫米，寬度為50～55厘米地膜，將蔗頭全部覆蓋，膜兩邊離蔗頭基部10厘米左右，周圍用細土壓緊密封，注意不讓蔗頭碰破地膜。當外界溫度穩定在20℃以上，每米有蔗苗8株以上時，即可揭膜施肥埋壟。 

    四、施肥管理，促進蔗苗生長。 

    1．補苗。在3月下旬4月初，平均氣溫在25℃以上15～18天，蔗芽萌發出土，不發芽的蔗蔸已霉變、衰退沒有生命力，應進行補苗。凡是50厘米以上地段無苗的，在中間挖穴，就近挖發枝粗壯的蔗蔸植下，如果缺苗多，將全部邊行蔗蔸挖來補植，邊行另用種莖播種。 

    2．適時施肥回土埋壟。回土埋壟的時間（如地膜覆蓋的蔗地，在外界平均氣溫高于20℃即可揭膜回土埋壟），一般是3～4月，蔗芽萌發出土2～3葉為宜。施肥與新植蔗基肥一樣，畝施鈣鎂磷肥100公斤，氯化鉀25～30公斤，尿素15～20公斤，或等值復合肥150公斤，均勻施于蔗蔸兩旁。畝施地慶2～2．5公斤防治害蟲。施肥施藥后及時回土埋壟，以減少肥料損失，要求覆土厚3～4厘米。 

    3．旱追肥多施肥。宿根蔗的施肥量一般比新植蔗增加20％左右。施肥時間比新植蔗早半個月左右。根據蔗苗生長狀況，可分1次或2次攻施，畝施尿素36～42公斤，或復合肥50公斤。大培土20厘米，在5月至6月上旬完成。 

    4．抓好其他田間管理。宿根蔗的其他田間管理，如防蟲防害、封溝防旱、剝葉覆蓋抗旱、砍收，都參照新植蔗的辦法進行。