一、使用農(nóng)家肥和有機肥 　　生產(chǎn)無公害紅棗，必須使用腐熟后的有機肥料如堆肥、廄肥、餅肥、沼肥等，微生物肥料如根瘤菌、磷細菌等；化肥主要為磷肥、鉀肥。施肥過程為： 　
　
　1.早施基肥。農(nóng)家肥一般作為基肥，除施用人糞尿外，每年可將各種作物秸稈和人畜肥、磷肥混合堆漚，經(jīng)過好氣性微生物分解漚成的堆肥，在雨季來臨后至紅棗采收前，進行環(huán)狀溝施，既增強樹體營養(yǎng)，又提高土壤肥力。 　　

　2.棗園種草。根據(jù)臨縣克虎鎮(zhèn)龐家莊的經(jīng)驗，山地棗園種植豆科牧草百脈根、扁莖、黃芪等有三個好處：第一，增加棗園植被，起到生物覆蓋作用；第二，豆科牧草牛、羊、豬、兔均喜食，解決了發(fā)展畜牧的飼草，棗花、草花又是很好的蜜源；第三，牧畜排泄物為優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，解決了棗園肥源不足問題。 　　

　3.及時追肥。在施用有機肥的基礎(chǔ)上，為了滿足中棗樹生長、結(jié)果的需要，還必須進行追肥。可在春季土壤解凍后至棗樹發(fā)芽前，開花前至幼果期，追施有機生物菌肥2-3次，畝用量200kg，即可滿足山地棗園畝產(chǎn)500kg棗的需要生物有機菌肥。原料是以籠養(yǎng)雞糞為主再加入一定比例的秸稈粉、煤矸石粉和生物菌種，再把雞糞經(jīng)過烘干后混合制成。 　　

　4.葉面噴肥。葉面噴肥要統(tǒng)一使用符合GB/T 17419-1998含氨基酸的葉面肥料或GB/T 17420-1998微量元素葉面肥料，按使用說明稀釋，在棗樹花期至幼果期噴施2-3次。 　

　二、農(nóng)業(yè)措施防治蟲害 　　

　1.翻樹盤。主要針對有桃小食心蟲和棗步曲危害的棗園，可在土壤封凍前，以樹干為中心，半徑為1m的范圍內(nèi)，地面往下15cm的表土鏟起，撒于田間，可將土壤中越冬的桃小繭、棗步曲蛹、桃天蛾蛹凍死，降低越冬蟲口密度。 　

　2.冬剪除蟲。在冬季修剪棗樹時，把龜蠟介危害枝、蚱蟬產(chǎn)卵枝剪掉，黃刺蛾蟲繭掰掉，并收集燒毀。 　

　3.刮粗皮及纏草繩。每年驚蟄后，凡有棗粘蟲危害的棗園，將樹干及大枝上粗皮刮去，并集中燒毀，可大量消滅棗粘蟲越冬蟲繭。當年9月上旬，再在樹干上纏草繩，誘使漏刮粗皮而存活的棗粘蟲越冬幼蟲入草結(jié)繭，入冬后解下燒掉，消滅棗粘蟲殘余。 　
　
　4.樹干纏塑料膜，扎草繩。每年清明前，凡有棗步曲、食芽象甲危害的棗園，樹干纏塑料膜和草繩，可防蟲上樹。操作時，先在樹干地面以上30cm處，扎一道草繩，草繩以上15-20cm處，纏20cm寬的塑料薄膜，纏上后先把上邊用細繩扎緊，把塑料膜折起來，使上邊兩頭疊壓5cm以上，變?yōu)橄逻叄瑢�樹下細土裝入，使薄膜鼓起，最后把上邊扎緊，可有效阻擋棗步曲母蛾上樹產(chǎn)卵。下扎的草繩是誘使母蛾產(chǎn)卵于繩上，半月后解下燒毀。可有效防止棗步曲上樹食葉。 　

　必須進行化學(xué)防治時，不得使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥和未登記注冊的農(nóng)藥。允許使用的農(nóng)藥有：BT阿維菌素、農(nóng)抗120、石硫合劑、百菌清等，要注意必須按使用濃度，并盡量減少噴藥次數(shù)。